“Arte e Gastronomia do Paraná” é um livro de pesquisa que conta a cultura e os hábitos através da gastronomia. Desde o que já existia da época dos índios à influência dos estrangeiros que povoaram o Paraná: indígenas, italianos, portugueses, alemães, espanhóis, tropeiros, poloneses, ucranianos, árabes, holandeses, japoneses e chineses. O livro é todo ilustrado com fotografias e quadros de comidas, tradições e etnias! No final do livro há um “pequeno livro de receitas”.
Coordenação: Regina de Barros Correia Casillo - 112 pg - Curitiba, 2005 – capa dura – papel reciclado
Cadastre-se e receba novidades e promoções da Editora Insight.
© 2012 Editora Insight.